Raspberry White Chocolate Cake- Tort cu ciocolata alba si zmeura
Un tort foarte fin si racoritor, porivit pentru atunci cand ai pofta de ceva dulce, cremos, dar nu foarte greu. Ati zice ca este cheesecake datorita aspectului, insa am ales pentru crema ciocolata alba si crema bavareza, blatul am vrut sa ramana alb imaculat si pufos ca un norisor, iar zmeura stralucitoare ofera un contrast irezistibil atat prin culoare, cat si prin gustul dulce-acrisor. Reteta Blat 6 albusuri de ou 150g zahar 175g faina 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare Sirop 200ml sirop de compot de piersici Crema 3 galbenusuri 75g zahar 1 plic de gelatina esenta de vanilie/zahar vanilat 200ml lapte 100g ciocolata alba 250ml frisca lichida zmeura sau alte fructe de sezon gelatina pentru glazura Se bat albusurile cu zaharul si sarea pana se topeste zaharul, apoi se adauga zaharul vanilat si faina. Aluatul se toarna intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt de 23cm diametru sau in 2 mai mici si se coace la 180 de grade pana se rumeneste pu
