Pancakes

Clatite usoare si super-pufoase, asa cum americanii stiu sa faca. Sunt foarte bune cu miere sau orice alt gem sau dulceata :) 

Ingrediente: 3 oua mari
                       120 g faina
                       140ml lapte   
                       1 pliculet praf de copt
                       1 praf de sare
                       4 lingurite zahar
                       zahar vanilat
                       esente(vanilie, portocale)
Cum procedezi: Galbenusurile se amesteca impreuna cu zaharul pana se albesc putin.Laptele se adauga putin cate putin, amestecand continuu. Faina se amesteca separat cu sarea si praful de copt, apoi se adauga in ploaie peste galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga in compozitie, amestecand usor, de jos in sus cu o lingura de lemn. Pregatim o tigaie de teflon si o ungem cu putin ulei si punem cate un sfert de polonic din compozitie in mijlocul tigaii. Clatitele si fac la foc mic; asteptati sa se aureasca usor pe margine si apoi intoarceti-o cu o paleta.Mai tineti-o foarte putin pe foc si gata.
Pofta buna! :d

 
Recipee by Jamie Oliver